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L'E.H.P.A.D. (Etablissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes) "Pailloux Haumonté" est situé dans un petit parc à Saint-Ambreuil. Elle est proche de Sennecey-Le-Grand, Châlon-sur-Saône et Tournus.
La Maison de Retraite “Pailloux Haumonte” accueille des personnes valides et semi-valides.
La Résidence "Pailloux Haumonte" se compose de 60 chambres à 1 ou 2 lits équipées de sanitaires, appel infirmier, pré-équipement T.-V. et téléphone, possibilité d’apporter décorations personnelles.
Salle de bains pour personnes handicapées, salle de jour avec bibliothèque, un grand salon, et 2 ascenseurs.
Une infirmière libérale assure les soins le week-end.
Un médecin attaché à l’E.H.P.A.D. assure la surveillance médicale.
2 cuisiniers assurent la préparation des repas.
Animations quotidiennes assurées par le personnel de la Résidence "Pailloux Haumonté" à tour de rôle.